1、适合嫁接的时间：春天、初夏以及冬天都可进行嫁接，尤其五月~六月梅雨时节嫁接效果尤佳。
2、接穗的选采方法：在选定的观赏茶花品种的母树上，剪取树冠上部外围无病虫害、生长健壮、芽眼充实的径粗0.2~0.5cm木质化或半木质化的一年生枝条作为接穗最佳。把穗枝按品种捆成一把一把的保存，注意基部要保湿（例如包上湿的报纸）。
3、砧穗的组合方法：同一株砧木的接穗必须从开花期时间相近、外观相近的母树上截取，以保证嫁接后的树冠整体生长的平衡。一颗油茶砧木，可嫁接上多个品种的茶花接穗，形成一枝一品，多色多彩的树冠，观赏性极佳。
4、砧木的处理方法：可以在上年冬季，在油茶树上选择3至5个分布均匀的主枝进行截枝，促发不定枝，每枝再选留3至5个不定枝精心养护，6至7月间待不定枝半木质化后再进行嫁接，这也称为绿枝嫁接法或嫩枝嫁接法。如无此方法留枝，就在油茶树上选择3至5个分布均匀、直径2至5厘米的主枝作为嫁接枝。用手锯将嫁接枝截枝后，用专用的嫁接刀将锯口去糙削平后嫁接。较粗的枝可沿周边多接几个接穗。