吃，从最早的只求温饱，到后来追求味道，现在人们对于美食的选择越来越丰富，要求也越来越高，这些都是因为生活水平的提高，人们的生活过的惬意了，就开始愿意花费比以往更多的时间和金钱去寻觅自己喜好的味道，而众多创业者也在吃上做起了文章。现在的街头巷尾有一种小吃——月亮馍深受食客喜爱，不仅味道好，价格也优惠，创业者们想要学会这门手艺的也很多。
月亮馍又叫月亮饼、饼夹粉蒸肉，是由秦汉时的“白饼”演变发展而来的，已有两千多年的历史了，分为大小两种， 月亮馍培训的味道不仅是河南地区的传统风味，更是风靡大街小巷的滋味。 月亮馍在宋代《东京梦华录》中有“荷叶饼”的记载。据清代《调鼎集》记载：“薄饼：秦人制小锡罐，装饼三十张，每客一罐饼，小如柑，罐有盖，可以贮藏。馅用炒肉丝，其细如发，葱亦如之，猪羊并用，号曰‘西饼’”。由此可知，陕西“秦人”做的薄饼，就是现在的荷叶饼。
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