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黑芝麻在本草纲目上就有记载，黑芝麻的功效有很多，补肝补肾，滋养五脏，还能益精血，润肠通便，下面小编就为大家介绍一下芝麻的功效，以及我们怎么吃芝麻才能最好的利用芝麻的营养。
黑芝麻的功效与作用
1、食用价值
芝麻蜜糕
芝麻中含有有丰富的不饱和脂肪酸能促进红血细胞的生长，还能保护肝、胃。
黑芝麻椹糊
此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
2、药用价值
黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素e和珍贵的芝麻素及黑色素。
补钙
在市场上我们能看到很多的补钙产品，但是其实从健康的角度，补钙还是应该以食补为主。
提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。
降血压
高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40：1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
乌发润发
现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
河南迪一油脂有限公司，座落于风景秀美、交通便利的河南省尉氏县大营镇，是尉氏县大营镇招商引资企业。现规模占地四十多亩，设备先进，管理完善（欢迎参观）。本公司87年起从事本行业，成立30年来深受广大新老客户的支持与厚爱。我公司以“顾客至上、品质第一”为宗旨，以先进的设备，精湛的技术，科学的管理，优良的品质，热忱的服务，坚守信息的精神立足市场。
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我说：“师傅，你干这一行没多久吧？以前干什么？”“我呀，啥事都经过。年轻时砌墙、装修、水电等等，啥都干。这不是老了吗，眼也不中了，力气也没有了，才在家门口摆这。”"也是棘棘型的！"来钉鞋的老头打趣他——洛阳人管生命力顽强、粘土都长的荆棘叫"棘棘"。他说，在自家门口摆个这，不收任何管理费，挣的钱，净落，每天能挣百十块。8点出来，12点下班，中午回家吃饭、午休，两点再来。下午嘛，夏天7点，冬天5点半下班，雷打不动前面一幢高楼，挡住了东边的太阳。我说：“如果太阳能照过来会暖和些。”“等太阳过来，我就该下班了……”老人说。我说：“过些天再冷些，你该生炉子了吧？”天冷，天气恶劣，统统不出来。”他说。他的回答，令人惊讶。我认识一对钉鞋的老两口，大冬天也舍不得歇，外面下大雪，连鸟雀都想躲在窝里，他俩却像树一样长在路边，守着一个炉子干活。不冷吗？不冷！他们说。据说他俩一天能挣四五百块，已为儿女买了三套房。生意人舍不得歇，歇一天就少五百块。我把别人的故事说给老人，老人淡淡地笑：“钱重要，命不值钱呗！”老人开始给我钉鞋。钉两个鞋跟，整整花了15分钟。他还是那样不慌不忙的慢镜头。我说你干活很细致，也很慢，一天少干不少活。他说：“干的活，自己总得看过眼吧？粗粗糙糙有啥意思？”老人钉一双后跟收六块，比别人多两块。但我感觉值，慢工细活嘛。老人开始收拾东西，对来钉鞋的人说："下班了，下午两点再来！"
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