酷热的夏天，凉拌菜似乎更受大家的追捧。但拌来拌去，无非就是那几样。拍黄瓜似乎是大家夏季餐桌上的常客，省时省事的优点它都占了。但时间长了，也不免会口味疲劳。
响油黄瓜，不用拍！响油，顾名思义，过程中肯定要有声音。总之无论是做法还是吃到嘴里，都觉得是一件很有意思的事情。一口一个卷，那叫一个清脆爽口！关键它的优点还有快手外加颜值！
响油黄瓜
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by 泥鳅的主食厨房
·主料·
黄瓜｜1根
·辅料·
生抽 | 3勺
盐 | 1克
糖 | 1克
蒜末 | 适量
姜末 | 适量
香油 | 少许
食用油 | 少许
·做法·
1.黄瓜洗净，用刮皮器刮成片状，卷成卷儿摆盘。
2.蒜姜切末，干辣椒洗净剪成小段。
3.调拌汁。碗中加入生抽，盐，糖，香油，醋调成汁，将蒜末，姜末，干辣椒段摆在黄瓜上。
4.锅中放适量的油，烧热后，用勺子撒在上面。这时就是响油了。
·----- 小贴士 -----·
1.黄瓜尽量削的薄一些～
2.酱汁和调料根据自己的口味调换哈～
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