1.酸碱平衡 酸性食物大多是指动物性食物，碱性食物指的多为植物性食物
2.粗细平衡 一般说来，粗食营养最丰富，食物越细，营养丧失越多。但是，细粮能诱发人的胃口，为有利于食用，要做到粗细搭配，保证人体对各种营养的需求，以求健康长寿。
3.颜色平衡 食物基本上有七种颜色，即：红、黄、白、黑、青、蓝、紫。每种颜色所含营养也不一样。颜色的平衡，也就是营养的平衡。
4.味觉平衡 酸、甜、苦、辣、咸，是所有植物的基本味道。味道通常都是由食物的性质决定的。人们并不满足单一的味道，这是人体对各种营养的需求决定的。保持平衡，才能摄取全面。
5.生熟平衡 从消化和保存食品营养来说，有的食物必须经过加热做熟才能有利于消化、吸收，而有的食物熟食却会失去营养。如胡萝卜不能生食，水果不宜熟食，有些食物的生熟程度也是要考虑的。
油茶树的主要产品———茶油，因特有的低碘值，故稳定性较其它食用油更好，不易变质，易保管；对人体有益的油酸含量居各种植物油之冠；亚油酸含量符合人体需要量；不含胆固醇，可抑制和预防心脑血管疾bing。由于茶油营养结构合理，有益健康，资源极其稀少，因而尤显珍贵。又由于其脂肪酸的构成与橄榄油十分相似，而被誉为“东方橄榄油”。是国家颁布的《中国食物结构改革与发展规划纲要》要求大力发展的食用植物油。
地处大别山腹地的河南省商城县的长竹园乡，远离城市和工业区。生长在这里的油茶树，从未受到任何农藥和化肥的污染，长园野生茶油有限公司利用这里天然的野生原料，采用低温压榨工艺，不经任何溶剂处理，开发出长园牌高级野生茶油，其品质优良，色清味纯，未使用任何添加剂，是真正的天然绿色食品，被上海医科大学、营养学教授绍玉芬女士称誉为“咱中国的橄榄油”。
三伏天都不让吃雪糕，太残暴了点！不是我绝情，是三伏天人体的阳气都浮在体表，五脏六腑是寒凉的，此时再吃冰吃雪糕，相当于雪上加霜，尤其是自身寒气就重的亲，再吃就更寒到骨髓，假如怕热能够喝常温的凉白开，朴素而养身。假如你能坚持一个三伏天不碰冰饮、雪糕，即使不专门去冬bing夏治，体内的固执寒气也能自个好多半，尤其是一到冬天就格外怕冷、手脚冰凉的亲，记住了哦！
第壹步：浸泡煮粥前用冷水把米泡上半小时，米粒吃饱了水就会胀大开。这样一来熬粥省时间，二来搅动锅里的米粒时米粒会顺着一个方向转，熬出来的粥醇香、口感好。第二步：开水下锅你还在用冷水熬粥的老办法吗？本来真实的行家里手是用开水煮粥的。一来开水下锅不会糊锅，也就不会毁了粥的醇美和品相，二来它比冷水熬粥更省时间。第三步：大火转小火先用大火煮开，再转小火熬制约30分钟，这么一变换粥的香味可就变换出来了。第四步：拌和用冷水煮粥怕糊锅，我们一般知道间或在锅里拌和几下的办法。现在用开水煮粥了，仍是要拌和，意图是为了“出稠”，也即是让米粒丰满，粒粒酥稠。拌和的办法是：开水下锅后搅几下，盖上锅盖至小火熬20分钟，再不停地搅动，继续搅动约10分钟，直到粥呈酥稠状出锅停止。

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